Современная японская кухня стала очень модным явлением нашей жизни. Трудно представить себе семью, которая может отказать себе в лакомстве суши или роллами с разной начинкой.
Сейчас блюда японской кухни можно заказать в элитных ресторанах, рядовых кафе, в бистро у заправок или прямо на дом.
Просто, удобно и вкусно.
Считается, что суши и роллы очень полезны для здоровья человека, рыба и морепродукты обогащают организм белком и важными для физиологических процессов микроэлементами.
Но насколько полезны такие блюда для детей – это и предстоит нам выяснить.
Что может нанести вред ребенку?
Категорическое «нет» для детей всех возрастов составляют роллы с сырой рыбой. Во-первых, в нашей стране нет должной культуры четкого соблюдения технологий работы с сырой рыбой, даже в элитных ресторанах, а еще много нерадивых производителей, которые могут завернуть в роллы некачественную рыбу.
Во-вторых, вассаби и острые приправы, которые используются в качестве природных антисептиков, детям давать не рекомендуется. Употребление роллов с сырой рыбой грозит детям отравлениями разной степени тяжести, пищевой непереносимостью или заражением глистами. Согласитесь, не стоит рисковать здоровьем ребенка, даже если он очень просит попробовать.
Не стоит кормить ребенка до 14 лет роллами с копченой рыбой, она плохо усваивается организмом и перегружает печень. В организме ребенка до 14-15 лет просто отсутствуют ферменты, которые перерабатывают водоросли, использующиеся для приготовления суши, поэтому и этот продукт не принесет пользу вашему чаду.
Если вы все же покупаете детям готовые суши и роллы, убедитесь, что можно доверять заведению, где вы их берете. Оцените общее санитарное состояние и внешний вид продавцов, при малейшем подозрении поищите другую торговую точку.
Вкусные полезности.
Не расстраивайтесь, есть категория роллов, которая, несомненно, понравится вашим деткам и принесет им удовольствие и пользу.
Речь идет об овощных роллах с сыром в различных вариациях. Их можно приготовит дома вместе с ребенком, их необычная форма привлекает детей, им нравится есть то, что едят мама с папой.Лучшим решением будет узнать как приготовить суши дома и только такие давать детям без опаски.
Такие роллы можно давать детям с 2-3 лет. Детям с 6-ти лет можно предлагать роллы с соленой рыбой, которую вы засолили сами. Конечно, порции для детей не надо поливать острыми соусами.
Но самым главным лакомством для детей являются сладкие роллы. При их изготовлении применяются клубника, ананас, киви, бананы.
Сверху такое блюдо поливается сладкими или шоколадными соусами, украшается орешками или кокосовой стружкой. Такое лакомство можно предлагать детям с 3-летнего возраста, если, конечно, у них нет аллергии на ягоды и фрукты.
Теперь вы убедились, что при разумном подходе можно не отказываться от любимой японской кухни, даже если в доме есть маленькие дети.
Комментарии: